【高山烏龍。2015年福壽梨山冬茶】

↓2015年福壽梨山冬茶茶乾

產於海拔約2200~2400m梨山茶區(與福壽山茶園等高)，得天獨厚的氣候與環境，再加上用心與適當的茶園栽種管理，茶樹健康成長，茶葉內含物質豐富～搭配後續用心合宜的製茶工藝，成就迷人清香與甘醇～

 ↓茶樹生長的好不好，看高度就知道～儘管栽種於陡峭山坡，然而茶樹有向下紮根，相對地生長高度都在腰部以上…看的出茶園主人照顧茶樹的用心。 

茶園的土壤是茶樹吸取營養的來源，這裡的土壤踩來鬆而不軟，正中午的陽光照射下依然保有適當水份(濕度)…顯示其透氣性、排水性與保水性皆良好。

茶館今年的福壽梨山冬茶，採製當天天氣極佳，採摘茶菁也特別要求～
先天優質的原料(茶菁)，搭配合宜的天氣，再加上製茶師傅們用心而專業的技藝…天時、地利、人和～讓今年冬茶香氣比往年更為細緻迷人，而茶湯則依舊保有該茶區應有的厚實、甘醇。

館主以蔡永志老師鐵繪蓋杯沖泡，茶湯帶白花香、清新果香及淡淡的水煮地瓜(黃蕃薯)甜香，入口柔順，隨即生津回甘…醇厚的花果香氣在口腔裡久久不散～

上述為第1~8泡茶湯湯色，茶湯沖泡說明如下(2015/10/20夜晚沖泡)：
以125c.c.蓋杯，置入8g茶葉， 第1泡50秒，第2泡50秒，第3泡50秒，第4泡60秒， 第5泡65秒，第6泡70秒，第7泡80秒，第8泡90秒…

每品飲一杯，店小二總是享受著那”齒頰留香”的美妙～ 鮮爽甘醇的茶湯滋味，清新宜人的花果甜香… 儘管較為濃郁的第2~3泡茶湯帶點微苦(極輕微)，但入口隨即回甘生津…

 ↓ 沖泡後茶葉葉底 

今年梨山高海拔茶區(2000m以上)之冬茶，產量減產近一半，茶館能夠取得這麼優質的好茶真的是極其幸運(感謝好友的分享)…然而，量卻不多…(好東西總是不會太多的～)

喜歡品飲高山烏龍茶的朋友們，千萬別錯過這款優質好茶…歡迎找時間來茶館品賞！ 

目前茶館推出二兩(75g)包裝，凡購買一斤以上之朋友，可獲贈一組【陶藝家手作瓷土定白釉茶倉(作者:翁士傑)+手作拼布袋】，只限前六組購買之朋友。