茶館2016年【初階茶課程】。5月開課

不同於一般的「茶道」、「茶藝」課程，
我們不特別著墨於茶席美學，而是將重心放在「茶」本身，
期望透過觀、聞、品、論的學習過程，讓茶友們更加認識茶～

初階課程主要內容為，茶的基本認識與沖泡方法。

課程大網：
　1) 茶的定義與分類
　 2) 茶的來源、生長栽種管理與製作方法
　3) 茶葉內含物質與適飲性
　4) 茶葉的基本沖泡方法
　先瞭解/認識茶，再實際沖泡品飲。

上課時間：週日下午14:30 ~ 17:00，共有2016/5/15、5/22、5/29、6/5四天，總計10小時。

上課地點：蟬蜒禪言茶館
　　　　　高雄市三民區民族一路543巷37號(河堤路上三角窗)

課程費用：NT$1,600 / 每人

為顧及學習品質，課程採小班制（限12位名額），

若您對茶有興趣且時間允許，歡迎加入～

報名方式：FB訊息或來電07-3505202報名，報名時請告知姓名及聯絡電話(手機)，謝謝。

【高山烏龍。2015年福壽梨山冬茶】

↓2015年福壽梨山冬茶茶乾

產於海拔約2200~2400m梨山茶區(與福壽山茶園等高)，得天獨厚的氣候與環境，再加上用心與適當的茶園栽種管理，茶樹健康成長，茶葉內含物質豐富～搭配後續用心合宜的製茶工藝，成就迷人清香與甘醇～

【高山烏龍】2015年(春) 拉拉山烏龍

桃園復興鄉擁有得天獨厚的環境，緯度高，日夜溫差高達10度以上，且林相保持完整，當地的土壤屬於石礫土，排水性佳；因此在拉拉山種植的茶葉，香氣輕揚而芬芳，茶湯質韻絲毫不遜於梨山茶區的表現～

茶館此款拉拉山烏龍(青心烏龍種)，茶湯清香甘醇，質韻厚實～

活動預告。2015/4/12【烏龍藏香】品茗講座

輕發酵烏龍茶當季品飲，享受的是它清新鮮活的香氣與滋味， 那陳放1~5年呢？！會是怎樣的滋味…

由品入門，邀您走入輕發酵烏龍的藏茶之路～

品飲茶款：
◆ 2013年大禹嶺春茶v.s. 2014年大禹嶺春茶
◆ 2011年福壽梨山春茶v.s. 2013年福壽梨山春茶
※每款茶將沖泡真空包裝與茶倉裝，以便對照。 

時間：2015年4月12日(週日)　14：30 ~ 16：30
地點：蟬蜒禪言茶館(2樓) 　　　
　　　高雄市三民區民族一路543巷37號(河堤路上三角窗)
費用：每人NT$300元，活動當天收取。
※為顧及活動品質，名額僅限12位。 

報名方式：報名時請告知姓名及聯絡電話，2015/4/10以前來電07-3505202 或 FB私訊 或 LINE(ID：bbteahouse)報名。 

輕發酵烏龍茶能存放嗎？還是要當季喝完？真空包開封後要放冰箱嗎？...相信很多人都有這樣的疑問；茶館藉此活動與大家分享我們的經驗，歡迎有興趣的朋友參與，在品飲過程中您會找到答案的...

翁士傑。【銅紅釉品茗杯】

「銅紅釉」瓷器是指紅色單色釉瓷器的統稱，包括祭紅(鮮紅、寶石紅、霽紅、積紅、醉紅、雞紅)、郎窯紅、豇豆紅等品種。 

銅紅釉，顧名思義就是以銅為著色劑經高溫燒成；而銅是一種很活躍的元素，在不同的燒制氣氛下，銅的呈色會不一樣…，正常的銅紅是在還原氣氛下的呈色。

由於銅紅的呈色極不穩定，在燒制中對窯室的氣氛又十分敏感，稍有變異便不能達到預期的效果。有時一窯甚至幾窯才能燒出一件通體鮮紅的作品，所以要得到呈色純正均勻的紅釉器十分不易… 於是，瓷諺「千窯難燒一寶器」～說的正是銅紅釉！