位於高雄的「蟬蜒禪言茶館」是我們夢想實現的起點，沒有「灑狗血賺熱淚」的品牌故事包裝，也沒有大集團雄厚財力的資金加持，有的是對台灣茶的喜愛與誠懇真摰的心，一路走來，感謝許多茶友的信任與支持，雖辛苦卻也踏實地走過了十幾個年頭～
茶館創辦人之一的劉先生，從小(十歲開始)跟著父親一起喝茶，然而到他長大時卻有一段時間不喝台灣茶…因為70~80年代台灣茶由外銷轉內銷，為應付大量內銷市場的需求，許多茶農/茶廠重量不重質的做法，讓他對台灣茶有些失望～ 直到某個機緣，喝了一款經茶小綠葉蟬叮咬做成的烏龍茶，讓他喝到了小時候茶湯中該有的茶的本味與土地滋養的味道…於是，他重新回來喝台灣茶，並花時間金錢找尋茶質好且照起工製作的台灣茶…而「蟬蜒禪言」品牌推廣健康飲茶的理念，也開始在他心中慢慢醖釀…
茶館另一位創辦人許小姐，外公外婆是石門茶農，小時候跟著母親回娘家時，和長輩們喝茶、與玩伴們在茶樹林間玩耍，成了她難忘的童年記憶... 然而，母親沒有接續製茶與照顧茶園的意願，外公外婆的茶園自然荒廢～當她成年回去石門探訪時，茶樹已不復見... 但，她早已和茶結下了不解之緣。
至於茶館為何取名「蟬蜒禪言」？！
就讓店小二來為大家解釋～
蟬是指茶小綠葉蟬，經小綠葉蟬叮咬(取食)過的茶葉稱為「著蜒茶」，而小綠葉蟬願意叮咬的茶葉必須是生長在較乾淨無污染的環境，
因此，「蟬蜒」所代表的意思是自然純淨，
正是我們推廣健康飲茶理念的代表；
經小綠葉蟬叮咬(取食)過的茶葉會萎縮，茶菁賣相並不好，然而小綠葉蟬叮咬過的茶葉卻讓茶擁有特殊的花香、蜜味，並獲英國皇室貴族喜愛，賦予「東方美人」之名。
所以，蟬蜒所代表的另一層意義：
「大自然給予的，看似不好，在另一方面卻是好的...」
然而，要能體悟這般的人生智慧，還須先靜下心來。
古人翻譯佛經，曾把「禪」意譯為「靜慮」。靜慮是修心養性的方法，先把身體安靜之後，再把心安靜下來，只有心安靜之後，人才能開啟智慧而深謀遠慮；身體及心境安靜後，此時的念頭是一種智慧。
透過沉靜身心，開啟智慧，思索自然與人的關係互動，是我們希望來店的客人能有的體會，
故「禪言」代表的意義：「靜心思索，與自然對話～」
慢慢體會「蟬蜒」所代表的深層意義...
曾經，我們也和大家一樣只是個愛喝茶的消費者，到處找茶、喝茶、買茶… 選擇「茶」做為事業，完全是基於興趣～
儘管我們不是茶農，也非生產端的茶廠/茶商，但關於茶的種植管理、採摘製作、焙火、存放…等知識，我們無不深入瞭解，甚至親自參與～為的是對茶更深且更多的認識…
對於茶，我們仍有許多需要學習，雖然沒有茶農產地直銷或茶廠大量批發的價格優勢，但我們擁有的是，對茶的喜愛與熱情，以及對茶來源及品質的要求與堅持～（某些堅持在多數人看來是件愚蠢的事，但我們仍如此～所以才叫”堅持”啊…）
茶是靠天吃飯的農作物，每年氣候不同，就算是同一茶區產製也會有些微不同，就像威士忌和葡萄酒一樣～每年有每年的滋味特色…，哪年好？哪年壞？沒有絶對，品味喜好因人而異，但我們堅持單一年份(季節)，單一茶區(茶種)產製包裝，『絶不拼配』～為的是希望透過品飲一杯茶，讓人們記住屬於台灣土地特有的味道…（年復一年記憶屬於梨山、拉拉山、阿里山或南投日月潭…特有的茶區滋味～）
先天的原料、接續的製茶技術，以及後續的存放方式，皆是影響茶湯滋味表現的重要因素，好與壞沒有絶對，口味喜好因人而異，但我們有一定水平的要求，『絶不馬虎』～為的是希望透過品飲一杯茶，除了得到感覺上(色香味)的滿足，還能健康滿分…
感謝一路走來，支持我們、認同我們選茶水準的茶友們， 未來，我們仍將如此「堅持與要求」，持續為大家找好茶～
《後記》
蟬蜒禪言茶館與宗教沒有關聯，
會使用「禪」這個字，主要是它所代表的意義與意境～
茶館主人有感於現代人庸庸碌碌，少有靜下心來思索的現象...
因此，想透過「茶」這個媒介，使人沉靜身心...
進而思索人與自然的關係互動～
經營茶館是基於興趣，更是一種分享，
分享對茶、對陶藝，甚至於是對人生的一種觀察與體會。
邀請您有空來館，品茗。賞器。靜思。慢活～
至於茶館為何取名「蟬蜒禪言」？！
就讓店小二來為大家解釋～
蟬是指茶小綠葉蟬，經小綠葉蟬叮咬(取食)過的茶葉稱為「著蜒茶」，而小綠葉蟬願意叮咬的茶葉必須是生長在較乾淨無污染的環境，
因此，「蟬蜒」所代表的意思是自然純淨，
正是我們推廣健康飲茶理念的代表；
經小綠葉蟬叮咬(取食)過的茶葉會萎縮，茶菁賣相並不好，然而小綠葉蟬叮咬過的茶葉卻讓茶擁有特殊的花香、蜜味，並獲英國皇室貴族喜愛，賦予「東方美人」之名。
所以，蟬蜒所代表的另一層意義：
「大自然給予的，看似不好，在另一方面卻是好的...」
然而，要能體悟這般的人生智慧，還須先靜下心來。
古人翻譯佛經，曾把「禪」意譯為「靜慮」。靜慮是修心養性的方法，先把身體安靜之後，再把心安靜下來，只有心安靜之後，人才能開啟智慧而深謀遠慮；身體及心境安靜後，此時的念頭是一種智慧。
透過沉靜身心，開啟智慧，思索自然與人的關係互動，是我們希望來店的客人能有的體會，
故「禪言」代表的意義：「靜心思索，與自然對話～」
慢慢體會「蟬蜒」所代表的深層意義...
曾經，我們也和大家一樣只是個愛喝茶的消費者，到處找茶、喝茶、買茶… 選擇「茶」做為事業，完全是基於興趣～
儘管我們不是茶農，也非生產端的茶廠/茶商，但關於茶的種植管理、採摘製作、焙火、存放…等知識，我們無不深入瞭解，甚至親自參與～為的是對茶更深且更多的認識…
對於茶，我們仍有許多需要學習，雖然沒有茶農產地直銷或茶廠大量批發的價格優勢，但我們擁有的是，對茶的喜愛與熱情，以及對茶來源及品質的要求與堅持～（某些堅持在多數人看來是件愚蠢的事，但我們仍如此～所以才叫”堅持”啊…）
茶是靠天吃飯的農作物，每年氣候不同，就算是同一茶區產製也會有些微不同，就像威士忌和葡萄酒一樣～每年有每年的滋味特色…，哪年好？哪年壞？沒有絶對，品味喜好因人而異，但我們堅持單一年份(季節)，單一茶區(茶種)產製包裝，『絶不拼配』～為的是希望透過品飲一杯茶，讓人們記住屬於台灣土地特有的味道…（年復一年記憶屬於梨山、拉拉山、阿里山或南投日月潭…特有的茶區滋味～）
先天的原料、接續的製茶技術，以及後續的存放方式，皆是影響茶湯滋味表現的重要因素，好與壞沒有絶對，口味喜好因人而異，但我們有一定水平的要求，『絶不馬虎』～為的是希望透過品飲一杯茶，除了得到感覺上(色香味)的滿足，還能健康滿分…
感謝一路走來，支持我們、認同我們選茶水準的茶友們， 未來，我們仍將如此「堅持與要求」，持續為大家找好茶～
《後記》
蟬蜒禪言茶館與宗教沒有關聯，
會使用「禪」這個字，主要是它所代表的意義與意境～
茶館主人有感於現代人庸庸碌碌，少有靜下心來思索的現象...
因此，想透過「茶」這個媒介，使人沉靜身心...
進而思索人與自然的關係互動～
經營茶館是基於興趣，更是一種分享，
分享對茶、對陶藝，甚至於是對人生的一種觀察與體會。
邀請您有空來館，品茗。賞器。靜思。慢活～
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