而2022年也是茶館經營邁入另一個階段的開始...
"我們有屬於自己的茶園了"!!
能夠從原料端就掌握我們想要的水準...
和一群喜愛自然生態茶的朋友共同投資契作一片茶園，將以不用藥、不施肥，趨近於自然野放的方式管理... 茶園範圍除了原本就種植［青心烏龍］茶種，多年前從有機轉為野放，還有一區野放數年、雜草叢生的園地，在重新整地後，我們選擇栽種台灣特有品種原生種台灣山茶，並特地挑選以茶籽發芽的實生苗，希望它們的根系能向土壤深處伸展，從而吸收較深層中的水分和營養物質，進而健康長大～
▼ 圖為有機轉為野放多年的茶園，種植［青心烏龍］茶種，茶園生態豐富，適當地人工除草管理，茶樹生長良好。
由於團隊成員們大多沒有大面積種茶的經驗，好在有經驗的前輩願意前來教導與經驗分享... 測量(栽種間距)、定位、挖掘、放置茶苗、種植填土、澆水灌溉。。。確認分工後，大家團結一致，非常有效率地在二天內完成栽種任務。
約5~6分多的園地，植約千株；而另一小區較為陡峻原始類似武夷岩茶山場的園地，則植約百株... 每一株茶苗都是我們的"孩子"，親手種植的當下都會對著它們說：要健康長大哦！
最後，看著它們被逐一澆灌水分，呈現飽水健康的狀態，才安心下山回家～
有朋友問到：剛種下的台灣山茶，要何時才能採收呢？
新栽種的［台灣山茶］要等約4~5年才有可能採收，但還是要視茶樹實際生長情況。。。
至於從有機轉做野放多年的［青心烏龍］茶園則已開始採收製作了...茶館現有2021野放冬茶，茶湯甘甜純粹，自然生態回饋的甜味入口便能感受... 有興趣的朋友歡迎來館品賞～
以下分享此次新栽種的園區及過程照片～
▼ 茶苗移植前先澆水，不僅好移動也能保持一定的水分...
▼ 將茶苗、工具載至茶園，準備開工...
▼ 前輩為我們講解示範，如何取出茶苗(不傷到根)及如何種植填土...
▼ 分工後大家開始動作，從挖土到種上...親自參與的感覺特別棒！
▼ 用鋤頭挖掘的過程中，店小二有一次挖到2隻蚯蚓，以為是自己把蚯蚓弄斷了，好在虛驚一場...
▼ 第一天上午，大家的黙契不夠，動作也還不熟稔，只完成此園區的1/5...
▼ 午餐後大家開始有些效率了，第一天的下午陸續完成此園區約1/2面積...
▼ 第二天上午，大家都很清楚自己的主要工作，彼此間也越來越有默契～測量、定位、挖掘、放置茶苗、種植填土... 各司其職又相互幫補，效率極佳!!
▼ 此園區部分區域土壤岩石較多，挖鋤過程中不時會鋤到岩石，若不適當排除會非常不好出力...
▼ 園區大部份區域土壤為岩石風化腐熟，有豐富腐殖質的土壤... 正如陸羽茶經所言『其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土...』，茶園土壤極適合茶樹栽種。
▼ 依間距決定栽種位置，這一排陡坡店小二覺得有些危險...在不浪費空間的思量下，加上山茶實生苗根系會向土壤深處伸展，大家還是決定試著種上... 好在俠女姐姐有練過"飛簷走壁"啊...
▼ 陡坡上種植，店小二挖掘時有特地挖深些...
▼ 第二天上午完成5~6分多園地的種植，剩餘的茶苗我們決定種在另一區較為陡峻原始，類似武夷岩茶山場的園地；幾位壯丁先砍除多餘的竹林、樹枝及藤蔓，好有空間種山茶...
▼ 在這一小片原始林園裡，拔除雜草、藤蔓，茶苗才有栽種的空間...
▼ 在這類似武夷岩茶生長的山場裡，找間隔將茶樹種下...
▼ 這區類似武夷岩茶生長山場的園地裡，挖鋤到的蚯蚓更大隻，可見此區土壤之肥沃...
▼ 完成栽種後，準備滿車的水來去澆灌囉...
▼ 逐一為種下的每株茶苗澆灌水分
▼ 澆水是一株也不能遺漏，邊坡也要照顧到...
▼ 澆水的同時，檢查及確認每株的種植填土狀況... 一千多株都要看顧到，不簡單啊!!
▼ 看著茶苗澆灌水分後呈現飽水健康的狀態，可以安心下山了...
希望每株茶樹都能健康長大!!
沒有留言:
張貼留言