2019/02/20
2019【習茶課程。初階】3月開課
不同於一般的「茶道」、「茶藝」課程,我們不特別著墨於茶席美學與泡茶儀態,而是將重心放在「茶」本身, 期望透過觀、聞、品、論的學習過程,讓茶友們更加認識茶~
初階課程主要內容為茶的基本認識與沖泡方式說明,課程中將沖泡、品飲多款茶樣,強化對各茶品的認識與味、嗅覺記憶。
課程大網:
1) 茶的定義與六大茶類品飲
2) 茶樹生長環境概論
3) 台灣烏龍茶製作方法
4) 台灣特色茶沖泡、品飲
5) 茶葉沖泡之茶、器、水的搭配
6) 實際泡茶操作與注意事項
上課時間:週三下午14:00 ~ 17:00,共有2019/3/6、3/13、3/20、3/27四天,總計12小時。
上課地點:蟬蜒禪言茶館
課程費用:NT$3,000 / 每人(四堂課計12小時)
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學習課程
2017/04/05
2017年【習茶課程。初入門】4/12開課
不同於一般的「茶道」、「茶藝」課程, 我們不特別著墨於茶席美學,而是將重心放在「茶」本身, 期望透過觀、聞、品、論的學習過程,讓茶友們更加認識茶~
初階課程主要內容為茶的基本認識與沖泡方法。
課程大網:
1) 茶的定義與分類
2) 茶樹生長環境
3) 台灣烏龍茶的製作方法
4) 台灣特色茶
5) 茶、器、水之搭配
6) 茶葉的基本沖泡方法
先瞭解/認識茶,再實際沖泡品飲。
上課時間:週三下午14:00 ~ 16:30,共有2017/4/12、4/19、4/26、5/3、5/10、5/17六天,總計15小時。
上課地點:蟬蜒禪言茶館
課程費用:NT$3,000 / 每人
為顧及學習品質,課程採小班制(限10位名額),報名滿4位開課, 若您對茶有興趣且時間允許,歡迎加入~
報名方式:來電07-3505202報名,報名時請告知姓名及聯絡電話(手機),謝謝。
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學習課程
2016/05/01
茶館2016年【初階茶課程】。5月開課
不同於一般的「茶道」、「茶藝」課程,
我們不特別著墨於茶席美學,而是將重心放在「茶」本身,
期望透過觀、聞、品、論的學習過程,讓茶友們更加認識茶~
我們不特別著墨於茶席美學,而是將重心放在「茶」本身,
期望透過觀、聞、品、論的學習過程,讓茶友們更加認識茶~
初階課程主要內容為,茶的基本認識與沖泡方法。
課程大網:
1) 茶的定義與分類
2) 茶的來源、生長栽種管理與製作方法
3) 茶葉內含物質與適飲性
4) 茶葉的基本沖泡方法
先瞭解/認識茶,再實際沖泡品飲。
1) 茶的定義與分類
2) 茶的來源、生長栽種管理與製作方法
3) 茶葉內含物質與適飲性
4) 茶葉的基本沖泡方法
先瞭解/認識茶,再實際沖泡品飲。
上課時間:週日下午14:30 ~ 17:00,共有2016/5/15、5/22、5/29、6/5四天,總計10小時。
上課地點:蟬蜒禪言茶館
高雄市三民區民族一路543巷37號(河堤路上三角窗)
高雄市三民區民族一路543巷37號(河堤路上三角窗)
課程費用:NT$1,600 / 每人
為顧及學習品質,課程採小班制(限12位名額),
若您對茶有興趣且時間允許,歡迎加入~
報名方式:FB訊息或來電07-3505202報名,報名時請告知姓名及聯絡電話(手機),謝謝。
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學習課程
2012/10/28
喝茶也有陳年理。2012年11-12月【茶學習】老茶課程
酒愈陳愈香~那茶呢?!
任何茶歷經歲月的洗禮,滋味多會轉變…
少了外放的揚香,多了內斂的陳香與溫潤口感~
而這份自然轉變的年歲滋味,可是用時間積累來的;
只是,坊間普遍看好老茶市場,以速成手法加速茶葉轉變,
10年內的茶,硬是「做成」說是30年的老茶…
喜歡品飲老茶的您,分辨的出來嗎?!
為了讓大家對老茶的認識不只有停留在品飲賞味~
茶館特別開設老茶品飲與分辨課程,
期望透過理性分析與經驗分享~與您交流關於茶的「陳年道理」。
如欲報名,即日起至課程開課前二天,來電或Email報名,
報名時請告知姓名、手機號碼與課程代號,Thanks~
報名電話:07-3505202
報名mail:bbteahouse@gmail.com
* 對茶學習課程內容有任何疑問,歡迎來電07-3505202洽詢 *
任何茶歷經歲月的洗禮,滋味多會轉變…
少了外放的揚香,多了內斂的陳香與溫潤口感~
而這份自然轉變的年歲滋味,可是用時間積累來的;
只是,坊間普遍看好老茶市場,以速成手法加速茶葉轉變,
10年內的茶,硬是「做成」說是30年的老茶…
喜歡品飲老茶的您,分辨的出來嗎?!
為了讓大家對老茶的認識不只有停留在品飲賞味~
茶館特別開設老茶品飲與分辨課程,
期望透過理性分析與經驗分享~與您交流關於茶的「陳年道理」。
如欲報名,即日起至課程開課前二天,來電或Email報名,
報名時請告知姓名、手機號碼與課程代號,Thanks~
報名電話:07-3505202
報名mail:bbteahouse@gmail.com
* 對茶學習課程內容有任何疑問,歡迎來電07-3505202洽詢 *
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學習課程
2012/10/25
2012年11-12月【茶學習】進階課程
茶這個已走入我們日常生活的飲品,輕易地「隨手可得」~
只是,您知道嗎?
每一杯茶湯「色、香、味」的成就,卻是一點都不”輕易”…
喝茶很簡單,然而真正的學問在「茶」裡…
每一杯茶湯的背後,有太多的影響因素~
茶樹品種、種植環境、栽種方式、製程、存放…沖泡方式…
而這正是茶之所以迷人的地方~
只是,這其中的差異變化,您瞭解多少?!
認識「茶」,沒有捷徑,
就是多泡、多喝、多看、多聽、多比較、多交流…
慢慢建立一套屬於自己的「茶資料庫」,
在每一次品飲中,「進階」你的飲茶生活!
* 對茶學習課程有興趣的朋友,歡迎來電07-3505202洽詢*
如欲報名,即日起至課程開課前二天,來電或Email報名,
報名時請告知姓名與手機號碼,以及課程代號;
報名電話:07-3505202
報名mail:bbteahouse@gmail.com
只是,您知道嗎?
每一杯茶湯「色、香、味」的成就,卻是一點都不”輕易”…
喝茶很簡單,然而真正的學問在「茶」裡…
每一杯茶湯的背後,有太多的影響因素~
茶樹品種、種植環境、栽種方式、製程、存放…沖泡方式…
而這正是茶之所以迷人的地方~
只是,這其中的差異變化,您瞭解多少?!
認識「茶」,沒有捷徑,
就是多泡、多喝、多看、多聽、多比較、多交流…
慢慢建立一套屬於自己的「茶資料庫」,
在每一次品飲中,「進階」你的飲茶生活!
* 對茶學習課程有興趣的朋友,歡迎來電07-3505202洽詢*
如欲報名,即日起至課程開課前二天,來電或Email報名,
報名時請告知姓名與手機號碼,以及課程代號;
報名電話:07-3505202
報名mail:bbteahouse@gmail.com
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學習課程
2012/09/19
2012年10-12月【茶學習課程】.開始報名囉~
經過上一次連續四週的「茶入門四部曲」課程後,
茶館聽取茶友們的建議,將學習課程進化區分成三階段:
【初階】-茶的基本認識與沖泡方法
【進階】-品茗與藏茶的樂趣
【陳年理】-台灣老茶的品飲與分辨
對茶有興趣的朋友們,可依據需求來選擇課程學習,
若您對茶毫無基礎,建議從【初階】課程開始~
茶館課程不同於一般的「茶道」、「茶藝」課程,
我們不特別著墨於「茶席擺設之美學」,而是將重心放在「茶」本身,
期望透過觀、聞、品、論的學習過程,讓茶友們更加認識茶,
進而慢慢學會「如何選擇適合自己的茶」~
上述課程,報名滿4位即開課, 【初階】及【進階】課程,最多10位名額;
【陳年理】課程,最多8位名額;
每個課程都是三天的上課時間(連續三週或隔週),請衡量自己的時間~
茶館聽取茶友們的建議,將學習課程進化區分成三階段:
【初階】-茶的基本認識與沖泡方法
【進階】-品茗與藏茶的樂趣
【陳年理】-台灣老茶的品飲與分辨
對茶有興趣的朋友們,可依據需求來選擇課程學習,
若您對茶毫無基礎,建議從【初階】課程開始~
茶館課程不同於一般的「茶道」、「茶藝」課程,
我們不特別著墨於「茶席擺設之美學」,而是將重心放在「茶」本身,
期望透過觀、聞、品、論的學習過程,讓茶友們更加認識茶,
進而慢慢學會「如何選擇適合自己的茶」~
上述課程,報名滿4位即開課, 【初階】及【進階】課程,最多10位名額;
【陳年理】課程,最多8位名額;
每個課程都是三天的上課時間(連續三週或隔週),請衡量自己的時間~
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學習課程
2012/08/07
【茶入門四部曲】課後分享
連續四個週末的【茶入門四部曲】課程,
在8月4日圓滿劃下句點~
有別於一般的「茶道」、「茶藝」課程,
而是透過觀、聞、品、論的過程,讓學員們更加認識茶。
有別於一般的「茶道」、「茶藝」課程,
而是透過觀、聞、品、論的過程,讓學員們更加認識茶。
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學習課程
2012/08/04
【茶入門四部曲】課程記錄-2012.8.4「歲月的味道-談存茶變化」
茶有保存期限嗎?茶不是要「趁新鮮」喝嗎?…
相信很多人都有相同的疑問~
其實,茶葉新鮮時(當季)品飲是這味,
存放五年、十年…甚至三十年以上,又轉換成另一番滋味…
只是,什麼茶適合存放?又該怎麼存放?
存放時有哪些需要特別注意的事項?…
今日課程前半段,館主以簡報方式跟學員們分享藏茶經驗,
讓大家對於茶葉存放有一個大致的認識,
至於存放後的滋味轉變,只有透過實際品飲才能體會…
相信很多人都有相同的疑問~
其實,茶葉新鮮時(當季)品飲是這味,
存放五年、十年…甚至三十年以上,又轉換成另一番滋味…
只是,什麼茶適合存放?又該怎麼存放?
存放時有哪些需要特別注意的事項?…
今日課程前半段,館主以簡報方式跟學員們分享藏茶經驗,
讓大家對於茶葉存放有一個大致的認識,
至於存放後的滋味轉變,只有透過實際品飲才能體會…
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學習課程
2012/07/28
【茶入門四部曲】課程記錄-2012.7.28「品茗是學問也是修行」
三口為一品, 這三口分別代表了身、心、靈,
是謂品茗過程是一場「身、心、靈」的體驗~
而這”體驗”每人感受不同…
相同的一泡茶湯,每人感受到的香氣滋味多少不同…
不過,相同的是「同一泡茶」沖泡~
是謂品茗過程是一場「身、心、靈」的體驗~
而這”體驗”每人感受不同…
相同的一泡茶湯,每人感受到的香氣滋味多少不同…
不過,相同的是「同一泡茶」沖泡~
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學習課程
2012/07/21
【茶入門四部曲】課程記錄-2012.7.21「約會台灣特色茶」
經過上一堂課程(7/14)的學習,大家對於茶有較完整的認識,
今日『約會台灣特色茶』要帶您認識台灣在地的特色茶~
課程前半段, 館主以簡報方式介紹台灣主要的特色茶款,
然後,讓學員們看/聞茶葉茶乾~
在瞭解台灣各地特色茶之特性後,
今日『約會台灣特色茶』要帶您認識台灣在地的特色茶~
課程前半段, 館主以簡報方式介紹台灣主要的特色茶款,
然後,讓學員們看/聞茶葉茶乾~
在瞭解台灣各地特色茶之特性後,
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學習課程
2012/07/14
2012/06/27
學習課程.【茶入門四部曲】
市面上的茶,您是否真的清楚還是亂喝一通?
喜歡喝茶的您,聽人家說茶總像是在五里霧中…"霧煞煞",
給自己四個週末吧~ 四堂課時間讓您「撥雲見日」,
從認識到了解,從喝茶到品茗,
由淺入深,一窺茶領域的奧妙精深…
慢慢學會如何選擇適合自己的茶~
日期
Date
|
時間
Time
|
主題
Subject
|
7/14
(六)
|
14:30 ~ 17:30
|
【認識茶】
關於「茶」,您的認識有多少?
藉由系統性的整理、介紹,
帶您認識這個「既熟悉又陌生」的生活飲品~
|
7/21
(六)
|
14:30 ~ 17:30
|
【約會台灣特色茶】
「文山包種、木柵鐵觀音、梨山烏龍…還有什麼青心烏龍、白毫烏龍…,啊~好複雜!!」
常被一堆茶名稱“搞”的一頭霧水嗎?
上完這堂課,對於台灣的茶,
您不會再「霧煞煞」了~
|
7/28
(六)
|
14:30 ~ 17:30
|
【品茗是學問也是修行】
三口為一品…
品茗不是只有喝而已,而是身心靈的品,
透過實際的品茗過程-觀、聞、品、論,
帶您親身體會品茗這學問~
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8/4
(六)
|
14:30 ~ 17:30
|
【歲月的味道-談存茶變化】
茶有保存期限嗎?
新鮮品飲時是這味,那存放五年、十年…甚至三十年以上,又會是什麼滋味?!
若您「好奇」茶存放轉變後的滋味,一定不能錯過這堂課~
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課程名額:報名滿5位即開課,最多10位名額。
課程費用:每位NT$2,000,包含所有上課器具及茶葉費用。上課地點:蟬蜒禪言茶館
<高雄市三民區民族一路543巷37號(河堤路上三角窗)>
報名方式:即日起至2012/7/10以前,來電或Email報名,報名時留下姓名與手機號碼。
報名電話:07-3505202
報名mail:bbteahouse@gmail.com
※若有任何疑問,歡迎來電洽詢。
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